La hierba de San Juan o hipérico (Hypericum perforatum) es una planta de flores amarillas que contiene compuestos como la hiperforina y la hipericina, conocidos por ser potentes antidepresivos, pero tambien por sus propiedades anti-virales, antibacterianas, antioxidantes y anti-inflamatorias. Por tanto, las propiedades de la Hierba de San Juan van mucho más allá del espectro físico de la persona […]
Las plantas medicinales son una parte muy importante de los sistemas médicos indigenas de Mexico, pero también son usados en muchos otros territorios como Norte America o Europa. Estos recursos y conocimientos tradicionales están basados en la cultura tradicional de los aztecas y otros grupos indígenas mexicanos. Los medicamentos derivados de estas plantas se engloban […]
Además de ser empleados en la fabricación perfumes, los aceites esenciales han sido usados desde hace miles de años por sus propiedades medicinales. La aromaterapia se suele usar con fines relajantes y para apoyar el sueño, pero los beneficios de estos aceites van mucho mas allá de un buen aroma, tanto es así que pueden curar nuestra piel o incluso apoyar la digestión. […]
Nativa de las montañas de los Andes en America del Sur, la quinoa es un pseudo-cereal cargado de vitaminas y minerales, pero sobre todo es un grano con un alto contenido en proteínas, lo que la convierte en un alimento ideal para deportistas. De echo es uno de los pocos alimentos de origen vegetal que se considera una proteína […]
Una sencilla infusión puede estimularte por la mañana, reducir tu nivel de estrés a medio día y relajarte justo antes de ir a la cama por la noche pero, ¿Sabias que se pueden cultivar de forma sencilla en tu propia casa? Para ello tan solo necesitamos unas pocas macetas y algo de tiempo libre. En esta infografía […]
Muchos usan edulcorantes artificiales para sustituir al azúcar que tanta obesidad ha causado, sin embargo, dichos edulcorantes están fabricados mediante procesos químicos y pueden tener efectos adversos para la salud. Afortunadamente existen edulcorantes naturales como la stevia, un arbusto procedente de America del Sur, cuyas hojas contienen más sacarosa que el azúcar, con muchas menos […]
Ya sea vieja o nueva, tu casa podría estar albergando toxinas no saludables (e invisibles). Estos compuestos químicos se encuentran en las emisiones de la pintura, plásticos, alfombras, productos de limpieza, y en numerosos materiales de construcción. Entre estas sustancias se incluyen: Formaldehídos: en alfombras, tapicería, pegamentos, pinturas, etc. Benceno: en plásticos, fibras sintéticas, lubricantes, caucho y pesticidas entre […]
¿Qué sería del pesto sin albahaca, o de los macarrones sin orégano? Ya se trate de un plato u otro, las hierbas frescas son capaces de mejorar mucho cualquier receta, infundiendo el plato con aromas y sabores inigualables. Por ejemplo, el débil sabor a regaliz de albahaca ilumina el sorbete de limón, mientras que el romero puede complementar […]
Cultivada desde hace más de 2500 años, la lechuga fue muy apreciada por los griegos y romanos por el jugo lechoso presente en su tallo, al cual le atribuían propiedades curativas. En la actualidad la lechuga es una de las hortalizas de hoja más comunes y un ingrediente básico de muchas ensaladas. Caracterizada por sus grandes […]
El jengibre es una hierba, pero a menudo se conoce como una especia, con un fuerte sabor ligeramente dulce y picante al mismo tiempo, capaz de aumentar la producción de saliva y favorecer la digestión (como la manzanilla). La parte que se utiliza tanto en alimentos como en remedios naturales es la raíz de la planta. El jengibre se […]
Tal vez las berenjenas no sean tan populares como otras verduras, como las espinacas o la lechuga, pero son muy nutritivas y saludables, pues contienen muchas vitaminas y minerales beneficiosas para la salud. Entre sus beneficios podemos encontrar la capacidad de ayudar a construir huesos fuertes y prevenir la osteoporosis, reducción de los síntomas de la anemia, […]
Desde hace más de 4.000 años, las setas reishi han mantenido a los chinos activos y saludables hasta bien entrada la vejez. O al menos, esa es la creencia popular. Según algunos herbolarios, las setas reishi rojas pueden curar muchas de los problemas que asociamos con el envejecimiento, como la presión arterial alta, la artritis […]
La medicina natural ha sostenido durante mucho tiempo que estas redondas bayas púrpuras aportan beneficios para toda la vida y es que sus propiedades saludables superan con creces su tamaño minúsculo. Los arándanos son uno de los alimentos más densos en nutrientes del mundo y contienen grandes niveles y una amplia gama de antioxidantes. De hecho los arándanos son uno de […]
Las hierbas aromáticas se han venido usando desde tiempos inmemoriales para tratar todo tipo de dolencias, desde un simple dolor de estómago hasta una bronquitis. En la actualidad, estas plantas se siguen usando mucho, tanto por sus características culinarias, como por sus propiedades medicinales. Aunque las hierbas aromáticas se han venido usando durante cientos de años para curar, no […]
El higo es el fruto la higuera, un árbol de la familia de los ficus. Hay más de 600 tipos diferentes de higos, con diferentes colores y sabores, criados para diferentes usos. Se cree que pueden haber sido una de las primeras plantas que se cultivaron en los huertos de Oriente Medio. y aun hoy son una parte tradicional en las […]