Las proteínas son grandes moléculas compuestas de aminoácidos que nuestro cuerpo y sus células necesitan para funcionar correctamente. Los músculos del cuerpo humano, la piel, los huesos y muchas otras partes contienen cantidades significativas de proteínas. De hecho, la proteína representa el 20% del total del peso corporal . Las enzimas, hormonas y anticuerpos son proteínas, las cuales también funcionan como neurotransmisores y portadores de oxígeno en la sangre (hemoglobina). En esta infografía nos muestran sus funciones y como añadirlas correctamente a nuestra dieta.
Visto en: ainaragm.es
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