sustitutos ingredientes repostería

¿Cómo sustituir los principales ingredientes en repostería?

Por desgracia las despensas de hoy día no son tan grandes como antaño, lo que hace que a menudo no dispongamos de los ingredientes necesarios a la hora de elaborar esa nueva receta que acabamos de descubrir. Afortunadamente existen sustitutos para casi todos los principales ingredientes que podemos encontrar en repostería. Por ejemplo, los huevos se […]

infografía grafología

Grafología, ¿Qué dice la caligrafía de tu personalidad?

La grafología es una mezcla entre arte y ciencia, cuya finalidad es identificar patrones en la escritura manual que permiten al grafólogo conocer diferentes rasgos psicológicos del escritor, como su personalidad o incluso su estado de ánimo en el momento en que redactó el texto. La grafología tiene una parte de ciencia porque mide la estructura […]

psicología del color

Infografía sobre la psicología del color

El color siempre está presente en nuestras vidas, es algo de lo que no podemos escapar, y esto lo convierte en una herramienta de gran alcance psicológico. Mediante el uso de la psicología del color, se puede enviar un mensaje positivo o negativo, aumentar las ventas, tranquilizar a una multitud, o incluso aumentar la fuerza de un atleta. […]

métodos de conservación de alimentos

6 métodos de conservación de alimentos infalibles

Existe una gran cantidad de elementos que pueden perjudicar la calidad de nuestros alimentos o en el peor de los casos, ocasionar su deterioro. Estos problemas son comunes en las empresas de comida y también en nuestros hogares, puesto que todos hemos sido víctimas de focos de enfermedades que muchas veces no sabemos detectar, y […]

métodos de conservación de alimentos

El almacenamiento de alimentos en casa. La infografía

El almacenamiento de alimentos en casa es una parte muy importante de la dieta que no siempre es tenida en cuenta, ya que no solo es importante comer sano, sino también el estado en que se encuentran los alimentos que consumimos. Todos los años, miles de personas en todo el mundo sufren una intoxicación alimentaria. Por ello, almacenar los alimentos […]

cortes de verduras

6 cortes de verduras que deberías usar en tu cocina

En la cocina profesional se usan muchos tipos de cortes de verduras que aunque no son necesarios a nivel casero, es importante conocer y entender. Tener las habilidad con los cuchillos para cortar en brunoise, bastones o juliana no sólo nos puede ayudar a mejorar nuestras habilidades con el cuchillo, sino también a mejorar el atractivo visual y la profesionalidad […]

tabla de equivalencias en cocina

Tabla de equivalencias en cocina [Infografía]

A menudo, cuando cocinamos, solemos encontrar diferentes unidades de medida, lo que hace complicado acertar con la proporción de cada ingrediente, incluso teniendo los instrumentos de medida apropiados. Esto se debe a que en cada país se suelen usar unidades de medida diferentes o incluso expresiones diferentes para referirse a una misma cantidad. Afortunadamente si contamos con la tabla […]

que significa el numer impreso en los huevos

¿Que significa el número impreso en los huevos?

De acuerdo con la legislación comunitaria todos los huevos producidos en la UE deben tener un código impreso en la cáscara para permitir que el huevo pueda ser rastreado. El productor podrá optar por añadir un logotipo u otra información, pero como mínimo debe tener un código que indique como se crío la gallina y su origen. El […]

significado de las etiquetas de la ropa

¿Que significan las etiquetas de la ropa?

De acuerdo con la Comisión Federal de Comercio (FTC), se requiere que todos los fabricantes adjunten una etiqueta permanente a las prendas textiles que detalle las instrucciones para su cuidado. Sin embargo, a menudo leer estas etiquetas es bastante confuso. Por suerte existen algunas infografías que nos facilitan la vida, como es el caso de la […]

cuchillos de cocina

Tipos de cuchillos que podemos encontrar en la cocina

Ya sea que esté cortando una manzana o deshuesando un pollo, tener el cuchillo adecuado para la tarea nos hace la vida más fácil (y más segura) en la cocina. Por ello debemos tener siempre a mano una buena colección de cuchillos de cocina bien afilados. En la siguiente infografía nos muestran los mas usuales: Visto en: http://www.elfogondelaperlagris.com/2014/03/tipos-de-cuchillo-de-cocina.html

mandamientos para dejar de amargarse

Mandamientos para dejar de amargarse

El estrés es un hecho de la vida, pero no por ello debemos estar estresadas constantemente. Esta ansiedad hace que seamos mas vulnerables y menos abiertas a los placeres de la vida. En este decálogo para vivir más felices nos enseñan algunos consejos para afrontar la vida y los problemas de una forma más positiva, lo que evitará que nos amarguemos […]