¿Cómo sustituir los principales ingredientes en repostería?

Por desgracia las despensas de hoy día no son tan grandes como antaño, lo que hace que a menudo no dispongamos de los ingredientes necesarios a la hora de elaborar esa nueva receta que acabamos de descubrir. Afortunadamente existen sustitutos para casi todos los principales ingredientes que podemos encontrar en repostería. Por ejemplo, los huevos se pueden sustituir por yogur, plátano o manzana, el zumo de limón se puede cambiar por vinagre y la miel por azúcar más agua.


En la siguiente infografía nos muestran estos ejemplos y algunos más para que la próxima vez que te falte un ingrediente no tengas que dejar la receta a medias.

sustitutos ingredientes repostería

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