setas shiitake beneficios

La setas shiitake: propiedades y beneficios para la salud

Desde hace miles de años las setas shiitake han sido usadas como alimento y medicina por los chinos. En la actualidad sus propiedades culinarias y sabor los han convertido en el segundo hongo más popular en todo el mundo y el tercero más cultivado. Las setas shiitake se pueden conseguir en la mayor parte de […]

alimentos colon irritable

Dieta y colon irritable: alimentos recomendados y prohibidos

La dieta en las personas que padecen de colon irritable es clave para mantener la enfermedad y sus síntomas bajo control. Todas las personas debemos intentar  adoptar una dieta equilibrada con alimentos de los cinco grupos alimenticios (frutas y verduras,carne y pescado, pasta, cereales y productos lácteos), sin embargo, las personas que padecen SII (intestino irritable) pueden reaccionar […]

proteínas vegetales

Los alimentos vegetarianos con más proteínas

Los productos de origen animal, carne, huevos y productos lácteos son buenas fuentes de proteína, pero por desgracia, también pueden ser altos en grasas saturadas y colesterol. Afortunadamente no necesitamos comer carne o queso para obtener suficientes proteínas. Las personas que no llevan una dieta basada en vegetales tienden a preguntarse cómo los vegetarianos pueden mantenerse saludables […]

Propiedades de la avena para deportistas

Propiedades de la avena para deportistas

La avena es un grano entero altamente saludable para el corazón que contiene importantes cantidades de fibra soluble de gran valor para que el cuerpo humano pueda absorber la grasa no deseada y el colesterol de la sangre. Pero además cuenta con una propiedad aún más importante para los deportistas, está cargada de carbohidratos, una […]

alimentos que engordan

11 alimentos que engordan más de lo que crees

Los investigadores coinciden en que la calidad de los alimentos es más importante que la cantidad de calorías que puedan contener, pero ¿tenemos claro cuales son  los alimentos que más engordan y menos valor nutricional nos aportan? Está claro que consumir una hamburguesa con patatas fritas en cualquier cadena de comida rápida está entre los […]

bebida quema grasa

¿Como preparar una bebida para perder peso?

Tomar jugos verdes de frutas y verduras es una de las mejores maneras que existen para nutrir nuestro cuerpo y perder peso de una forma saludable. De hecho, consumir los vegetales de esta forma es lo mejor que se puede hacer, ya que cuando son cocinados el calor de la cocción reduce los nutrientes de […]

batido casero para entrenar

Batido casero para entrenar: Proteínas + Hidratos

Como todo buen deportista sabe, las proteínas son un elemento básico a la hora de ganar masa muscular. Este nutriente es fundamental para el mantenimiento, reparación y crecimiento de los músculos, además de intervenir en otras funciones del cuerpo humano. Aunque existen numerosos suplementos y preparados de proteína concentrada, los alimentos naturales son por lo general la […]

alimentos ricos en potasio

10 alimentos ricos en potasio. La lista definitiva

Junto con el magnesio, el calcio, el fósforo, el sodio, el cloruro y el azufre, el potasio es uno de los siete macrominerales esenciales. De hecho, se requiere un mínimo de 100 mg de potasio al día para garantizar el buen funcionamiento de los procesos corporales clave. Entre estas funciones primarias se incluyen procesos tan importantes como […]

complementos alimemticios

Complementos alimenticios. ¿Cual es mejor?

En la actualidad los complementos alimenticios son consumidos por alto porcentaje de la población, ya sea por épocas concretas o a diario. Estos suplementos dietéticos incluyen minerales, vitaminas, aminoácidos, hierbas y otros muchos ingredientes. Los más populares incluyen vitaminas D y E; minerales como calcio y hierro; hierbas como la Equinácea o el ajo; y productos […]

6 grupos de alimentos altos en hierro

El hierro es una mineral fundamental para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, ya que es esencial para producir hemoglobina, la proteína que se encarga de llevar el oxígeno a los tejidos desde los pulmones. Sin embargo, su deficiencia es muy común, sobre todo en niños y embarazadas. No tener suficiente cantidad de hierro puede conducir […]