Si bien no existen muchos tipos de frutas y verduras blancas, que puedan ser comunes en nuestra dieta, las peras, plátanos, manzanas, jengibre, cebolla y las patatas si que se incluyen en este grupo debido al color blanco de si interior. Estos vegetales de pulpa blanca tienen sorprendentes beneficios para la salud, algunos de los cuales se muestran en la siguiente infografía.
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