Dulces, sabrosas y fáciles de transportar, las zanahorias son un complemento indispensable para cualquier dieta que se precie, pues están repletas de nutrientes y son extremadamente bajas en calorías. Además, gracias a su alto contenido en betacarotenos, las zanahorias promueven la buena visión y nos previenen de la actividad de los radicales libres, entre otros muchos beneficios. Si […]
Tu cuerpo necesita mucho más que simples calorías para producir energía fuerte y estable. Vitaminas, minerales, enzimas y otros nutrientes tienen un papel vital que desempeñar en la producción de energía y una deficiencia en cualquiera de ellos puede tener un grave impacto en cómo te sientes. Las verduras frescas y frutas son algunas de […]
La fibra alimentaria o fibra dietética son partes de los vegetales que ingerimos que nuestro cuerpo no puede absorber o digerir. Se encuentra principalmente en frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, aunque la mayoría de alimentos vegetales contienen fibra. Sin embargo, la cantidad varía dependiendo del tipo de vegetal, por lo que es importante comer una amplia […]
La navidad puede ser una época del año muy alegre, plagada de celebraciones y reencuentros familiares, sin embargo los excesos de estas fiestas siempre se acaban pagando, asi que podriamos decir que las navidades perjudican seriamente la salud. Durante las fiestas de navidad y año nuevo, la mayoría de personas descuidan su salud excediéndose con […]
Durante los últimos 50 años, el ser humano ha lanzado a la atmósfera la cantidad suficiente de CO2 y otros gases, como para atrapar el calor en la atmósfera y cambiar el clima global, fundamentalmente debido a la quema de combustibles fósiles. Esto es lo que se conoce como el efecto invernadero. La temperatura en […]
En los últimos años, le leche de almendras se nos ha presentado como una alternativa vegetal a la popular leche de vaca. De hecho, en 2014 superó a la leche de soja como alternativa a la leche animal. La bebida es básicamente es una mezcla entre almendra molida y agua, muy usada en diversos productos […]
Planificar un menú saludable semanal puede tener un gran impacto en tu salud, ya que de este modo puedes asegurarte de estar comiendo una dieta equilibrada, adecuada a tus necesidades nutricionales. Pero esto no es todo, pues si haces una correcta planificación puedes ahorrar tiempo y dinero al dejar de comer fuera de casa. Elaborar un menú no […]
La anemia es una afección relacionada con la sangre, en concreto con los glóbulos rojos (eritrocitos), los cuales son responsables de llevar el oxígeno desde los pulmones a prácticamente cada célula del cuerpo. Estos glóbulos contienen una proteína a base de hierro llamada hemoglobina, que es crucial en el mecanismo de transporte de oxígeno. Si los niveles de hemoglobina bajan, […]
El invierno es una estación muy bonita con la nieve, las luces de colores y las acogedoras mantas, sin embargo con la bajada de las temperaturas también suele ser un periodo que pone a prueba nuestras defensas. Por ello, en invierno más que en cualquier otra época del año se hace necesario alimentarse correctamente y consumir alimentos que […]
La alergia a los alimentos es una respuesta anormal del sistema inmunológico contra los alimentos, contra los que produce anticuerpos de manera errónea. Sin embargo, en ocasiones algunas personas se sienten mal pasado un tiempo tras la ingestión de los alimentos, aun cuando no se haya producido la reacción alergica. Esto es lo que comúnmente se […]
El perejil es un recurso muy usado en la cocina mediterránea, una bonita hierba que da un toque de color en numerosos platos. Sin embargo, esta hierba que usada desde tiempos remotos es mucho más que un simple adorno culinario. La utilización de especias y hierbas como el perejil es a menudo una buena manera […]
Reduce los niveles de colesterol malo (LDL) y favorece la digestión con este sencillo jugo verde para principiantes. Echemos un vistazo más de cerca a sus ingredientes: Las naranjas son ricas en antioxidantes, lo que estimula el metabolismo celular reduciendo los niveles de colesterol. También son ricas en potasio lo que las convierte en un alimento ideal […]
La causas más comunes de estreñimiento suelen ser la falta de agua en el organismo y una mala alimentación, esto es, una dieta baja en fibra y / o una dieta alta en grasas y carbohidratos y con alimentos demasiado procesados, por eso un buen jugo para el estreñimiento a base de frutas y verduras puede ser […]
Muchos de los alimentos que ingerimos contienen glucosa o azúcar, usado por nuestro cuerpo para obtener energía. El encargado de descomponer la glucosa para que pueda penetrar en las células es el páncreas, para lo que produce una hormona llamada insulina. Cuando una persona tiene diabetes su cuerpo es incapaz de producir la suficiente insulina, o […]
La neumonía es una infección pulmonar que puede ser causada por bacterias, hongos, virus o parásitos. La enfermedad se caracteriza principalmente por la inflamación de los alvéolos pulmonares, que pueden llenarse de fluidos, causando síntomas similares a los de la gripe, pero mucho más duraderos y que con frecuencia no responden a los tratamientos tradicionales. Los […]